Cebiche de Chicharron
El chicharrón es una comida deliciosa para unos y extravagante para otros. Puede que para algunas personas llegue a ser aburrido comerlo ya que generalmente lo conseguimos frito y nada más. Lo que es cierto es que hay muchas opciones para deleitarnos de esta comida sin llegar a aburrirnos o atiborrarnos de aceite. En esta ocasión te traemos una receta de Cebiche de Chicharron que a lo mejor al principio te parecerá un poco peculiar, o hasta insólito, pero la vedad es que la fusión del crujiente y salado del chicharrón con el ácido del limón, son la combinación perfecta para un platillo inigualable que querrás seguir preparando.
Pese a la mala fama que tiene esta deliciosa comida, el chicharrón es una excelente fuente de grasas buenas para nuestro cuerpo. Lo que sucede es que estamos acostumbrados a engullirlo frito con muchas cantidades de aceite. En esta oportunidad usaremos la freidora de aire y no usaremos nada de aceite. Con esta preparación hará muy saludable nuestro Cebiche de Chicharron y no tendrás que preocuparte por las calorías extras y será apto para comerlo cuando quieras.
No te vas a arrepentir de disfrutar de esta refrescante comida, ideal como botana, para almuerzo, para una tarde calurosa… en fin, es perfecta para cualquier ocasión y te aseguro que se volverá una de tus recetas favoritas porque su sabor te encantara. Te recomendamos que la disfrutes con unas bebidas refrescantes y así gozaras de una tarde de buena comida y bebida.
Como Hacer cebiche de chicharron
Aquí te dejamos la receta para que la disfrutes igual que nosotros y también te recordamos que al igual que todas nuestras demás recetas, te damos sugerencias pero tú le puedes agregar también lo que a tu imaginación venga, por lo menos a este platillo le podrías agregar unos deliciosos camarones, y ¡a disfrutar!
Cebiche de Chicharron
Equipment
- Freidora de Aire
Ingredientes
- 500 grs Chicharron de cerdo
- 3 Limones
- 1/2 Cebolla
- 1 Aji dulce
- 1 Aji Picante
- Cilantro fresco
- sal grues
Instrucciones
- 1. Picamos el pork belly o chicharrón y masajeamos con sal gruesa
- Llevamos a la freidora de aire 20 minutos a 392°F o 200°C
- En un bowl agregamos el jugo de los limones, la cebolla, el ají dulce, ají picante, cilantro y sal gruesa
- Retiramos el chicharrón, dejamos reposar 2 minutos y luego mezclamos con el limón la cebolla y los ajíes.
- Decora con más cilantro porencima
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