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Cebiche de Chicharron

El chicharrón es una comida deliciosa para unos y extravagante para otros. Puede que para algunas personas llegue a ser aburrido comerlo ya que generalmente lo conseguimos frito y nada más. Lo que es cierto es que hay muchas opciones para deleitarnos de esta comida sin llegar a aburrirnos o atiborrarnos de aceite. En esta ocasión te traemos una receta de Cebiche de Chicharron que a lo mejor al principio te parecerá un poco peculiar, o hasta insólito,  pero la vedad es que la fusión del crujiente y salado del chicharrón con el ácido del limón, son la combinación perfecta para un platillo inigualable que querrás seguir preparando.

Pese a la mala fama que tiene esta deliciosa comida, el chicharrón es una excelente fuente de grasas buenas para nuestro cuerpo. Lo que sucede es que estamos acostumbrados a engullirlo frito con muchas cantidades de aceite. En esta oportunidad usaremos la freidora de aire y no usaremos nada de aceite. Con esta preparación hará muy saludable nuestro Cebiche de Chicharron y no tendrás que preocuparte por las calorías extras y será apto para comerlo cuando quieras.

No te vas a arrepentir de disfrutar de esta refrescante comida, ideal como botana, para almuerzo, para una tarde calurosa… en fin, es perfecta para cualquier ocasión y  te aseguro que se volverá una de tus recetas favoritas  porque su sabor te encantara. Te recomendamos que la disfrutes con unas bebidas refrescantes y así gozaras de una tarde de buena comida y bebida.

Como Hacer cebiche de chicharron

Aquí te dejamos la receta para que la disfrutes igual que nosotros y también te recordamos que al igual que todas nuestras demás recetas, te damos sugerencias pero tú le puedes agregar también lo que a tu imaginación venga, por lo menos a este platillo le podrías agregar unos deliciosos camarones, y ¡a disfrutar!

Cebiche de Chicharron

Tiempo de preparación3 minutes
Tiempo de coccion10 minutes
Plato: Entrada
Cocina: Colombiana
Porciones: 5 Porciones

Equipment

  • Freidora de Aire

Ingredientes

  • 500 grs Chicharron de cerdo
  • 3 Limones
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Aji dulce
  • 1 Aji Picante
  • Cilantro fresco
  • sal grues

Instrucciones

  • 1.      Picamos el pork belly o chicharrón y masajeamos con sal gruesa
  • Llevamos a la freidora de aire 20 minutos a 392°F o 200°C
  •  En un bowl agregamos el jugo de los limones, la cebolla, el ají dulce, ají picante, cilantro y sal gruesa
  • Retiramos el chicharrón, dejamos reposar 2 minutos y luego mezclamos con el limón la cebolla y los ajíes.
  • Decora con más cilantro porencima

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