Receta Pollo Apanado En Freidora de Aire
Desde que compre mi freidora de aire hace algunos años, lo primero que me pregunte fue: ¿puedo hacer una receta de pollo apanado en la en la freidora de aire? saber REALMENTE como si estuviera frito en aceite como dicen las críticas? ¿Mis papas fritas se “freirían” en serio, crujientes y doradas sin necesidad de usar aceite?
No lo creí en absoluto. ¡Así que después de investigar en mercadolibre, amazon, leer blogs, mirar instagram, etc… me decidí,!
Leí una gran cantidad de reseñas y me sentí completamente perplejo sobre qué marca o tamaño comprar, la variedad es infinita. Finalmente me decidí por la Gowise. Parecía bastante sencillo sin demasiadas configuraciones para engañar y tenía excelentes críticas.
Lo primero que hice en la freidora de aire fueron unos nuggets y papas fritas congelados. Me encantó. ¡Los cocinó rápido y estaban perfectamente crujientes!
Lo siguiente que preparé fue pollo apanado en la freidora de aire al estilo sureño! Hice una receta básica de pollo apanado al estilo sureño y la arrojé a la freidora. Aunque estoy seguro de que cualquier receta de pollo frito funcionaria.
Los resultados: ¡Delicioso Pollo frito al estilo sureño Air Fryer perfectamente dorado y crujiente!
Si quieres saber como preparar pollo asado haz click aqui
Tips para tener una mejor receta de pollo apanado en la freidora de aire
- Xiempre cubra ligeramente el pollo con aceite o mantequilla. Usé aceite de oliva. El aceite ayudará a que el empanizado esté crujiente y adquiera ese hermoso y crujiente color dorado.NO espere que sepa a pollo frito en aceite. Hagas lo que hagas, no te prepares para esto. Simplemente no lo hagas. No sabe a cocido en aceite. Sí, es crujiente y dorado, lo que es una victoria para casi ningún aceite.
- Ten cuidado con el empanizado. Cubra ligeramente el pollo de manera uniforme con la mezcla de huevo y harina. Me encanta un pollo frito espeso con triple inmersión, pero en la freidora descubrí que una capa más delgada se dora mejor.
Pollo Apanado en Freidora de Aire
Equipment
- Freidora de aire / Air Fryer
Ingredientes
- 6 muslos Muslos de pollo
- 2 cucharaditas Sal marina
- 1 1/2 cucharaditas Pimienta
- 1 1/2 cucharaditas Ajo en polvo
- 1 1/2 cucharaditas Paprika
- 1 cucharadita Cebolla en polvo
- 1 cucharaditas Mezcla condimientos italaia
- 1 Taza Harina
- 1/4 Taza Maizena
- 2 Huevos Temperatura ambiente
- 1 cucharada Salsa de aji
- 2 cucharadas leche
- 1/4 Taza Agua
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Lave y seque el pollo
- En un bowl mezcle todas las especies
- Cubra el pollo con una cucharada de el mix de especies para sazonar (agregue un splash de aceite de oliva para ayudar a distribuir el mix)
- En una bolsa plastica mezcle la harina, maizena, y lo que sobro de especies
- En un plato grande mezle el huevo, la leche, el agua y la salsa de aji
- Cubra el pollo en la mezcla del huevo (Escurra cualquier exeso)
- Inmediatamente cubra el pollo en la mezcla de harina y deje reposar por 15 minutos
- Use un cepillo suave para cubrir el pollo con una fina capa de aceite de oliva
- Coloque el pollo en la canasta de la freidora de aire
- cocine el pollo dureante 9 minutos a 350F
- De vuelta al pollo y concine 9 minutos mas a 350F
