Cuando el agua ya esté hirviendo, retiramos del fuego y colocamos toda la harina y mezclamos con cuchara de madera, envolventemente y sin parar.
Cuando la masa este totalmente homogénea, dejamos enfriar.
Colocamos la mezcla dentro de una manga pastelera con una boquilla grande
Comienza a formar los churros con ayuda de la manga pastelera y llévalos a la freidora de aire, previamente engrasada con el aceite, durante 10 minutos a 200°C (dándoles la vuelta a los 5min)