Pelar y cortar las papas en forma dejulianas de manera uniforme para asegurar una mejor cocción.
Lavar y remojar en agua con vinagre y azúcar por 30 minutos para evitar el exceso de almidón y hacer que el resultado final sean unas papas mas crujientes. Secar bien
Colocarlas en un bowl y agregar elaceite y la sal, revolver para que todos los ingredientes se incorporen.
Precalentar la freidora por 5 minutos a200°C o 400°C
Una vez precalentada la freidora pasarlas papas a la cesta y cocinar por 15 minutos a 200°C o 400°C
Revisar a los 10 minutos para verificar el estado de cocción. Servir.
